Multus piscis est, quem Gallice mullectum, Germani vocant harderem : et est piscis lati capitis in craneo, et palmi et dimidii, et dulcissimae carnis : unde dicitur mullus quasi mollis, quia tener est et dulcis. Minuit autem cibatus libidinem, et hebetat oculos : et qui saepe comedit, eum piscem redolet : et si in vino hic piscis necetur, hoc vinum bibitum aufert vini desiderium : et hoc facit etiam anguilla in vino necata.